Облепиха – небольшое дерево высотой 2 – 4 м или кустарник. Растение получило свое название из-за своеобразного расположения плодов, имеющих очень короткие плодоножки и «облепляющих» ветку. Ягоды облепихи содержат большое количество биологически активных веществ, витаминов и микроэлементов.
Читать полностью »

Дикая калина растет по берегам водоемов и на опушках лесов. Калина – кустарник, который хорошо приживается в садах. В ягодах содержатся сахара, большое количество витамина С, рутина, пектиновые соединения, органические кислоты и другие полезные для организма вещества. Особенно ценным калину делает содержание в ней валериановой и изовалериановой кислот, что обуславливает ее успокаивающее действие.
Читать полностью »

Плоды вишни содержат уникальные витамины и витаминоподобные вещества которых нет в других плодах и ягодах. Это, например, витамин В2 (рибофлавин), причем его количество увеличивается, если ягоды собирают дней на 10 позднее полного созревания. В вишне есть фолиевая кислота и редкое в плодах витаминоподобное вещество инозит – регулятор обмена веществ. В вишне содержатся также антиоксиданты, вещества, снижающие опасность образования тромбов в кровеносных сосудах, регуляторы функции печени и почек, и другие.
Читать полностью »

Малина – лесной и садовый многолетний кустарник. Цветет в конце июня – в июле Ягоды созревают в июле – августе. Еще в древности малину знали и ценили как целебную ягоду В лечебных целях можно использовать и лесную, и садовую малину, хотя лесная считается более полезной. Кроме ягод, используют цветки и листья.
Читать полностью »

Крыжовник – садовый кустарник высотой до 1 м. Плодоносит (в зависимости от сорта) в июле – августе. Ягоды содержат углеводы, пектины, клетчатку, органические кислоты, микроэлементы, каротин, витамин РР, витамин С, витамины В1 и В2, фолиевую кислоту. Почти 90 % усвояемых сахаров крыжовника приходится на долю глюкозы и фруктозы.
Читать полностью »